Nudelbrett

Großes Nudelbrett zum Ausrollen, Ausziehen und Ausstechen diverser Teigarten

Dieses schöne Nudelbrett eignet sich hervorragend zum Ausziehen von Nudel- und Strudelteig, auch für Pizzateig und als solider Untergrund beim Ausstechen von Plätzchen für die Weihnachtsbäckerei. Es ist aus rustikalem Fichtenholz hergestellt und schenkt Ihnen lange Freude beim Backen.

Das Backbrett ist ein besonders großes Küchenbrett. Auf diesem großen Brett, das aus Fichtenholz besteht, wird der Teig verarbeitet. Dieses klassische Nudelbrett ist beidseitig verwendbar und besitzt eine Anschlagseite. Dadurch lässt sich das Backbrett gut an der Tischkante oder Arbeitsfläche fixieren. Gleichzeitig sind die Anschlagseiten mit praktischen Griffmulden zum Anfassen ausgestattet. Die Anschlagseiten verhindern nicht nur ein Verrutschen des Brettes. Gleichzeitig wird dank der hinteren Anschlagseite verhindert, dass das Mehl hinten hinunterfällt. Die clevere Konstruktion bietet einen maximalen Komfort beim Backen. Dieses Holzbrett ist beidseitig verwendbar.

Warum ein Backbrett aus Holz zum Backen nutzen?

Ein traditionelles Backbrett ist aus Holz gefertigt. Für den Teig hat Holz nämlich die besten Eigenschaften, die nicht nur gute Bäcker zu schätzen wissen. Holz ist ein natürlicher Rohstoff wie die verschiedenen Teigsorten selbst. Das Backbrett aus Holz ist für den Teig angenehm warm. Ein weiterer Grund, warum Holz ideal als Backbrett geeignet ist, ist das der Teig nicht so stark haften bleibt und sich gut darauf verarbeiten lässt.

Das Holz, aus dem die Backbretter bestehen, sollte feinporig sein. Das hat den Grund, dass sich in den Holzporen keine Mehlreste ansammeln. Die Mehlreste würden schimmeln, das wäre nicht gut für die zukünftige Zubereitung von Teig. Das Holz darf sich nicht verziehen oder reißen. Mit unserem Nudelbrett auch Fichtenholz erhalten Sie die perfekte Backunterlage – feinporig, robust und langlebig.

Wie ist das Backbrett richtig zu pflegen?

Das Nudelbrett besteht aus unbehandeltem Holz, es ist robust und lässt sich damit einfach pflegen. Nach Gebraucht sollte das Holzbrett mit Wasser gereinigt werden. Bei Bedarf kann ein Tropfen mildes Spülmittel verwendet werden. Wichtig ist allerdings, dass das Backbrett nach dem Reinigen unter Wasser an der Luft trocknen kann. Dazu ist es wichtig, dass alle Seiten trocknen können. Bleibt Feuchtigkeit über eine längere Zeit an dem Holz, fault und schimmelt das Brett. Teigreste lassen sich mit einer Spülbürste vorsichtig abwaschen. Scharfkantige Gegenstände wie ein Schaber eignen sich nicht zum Reinigen des Backbretts. Diese würden die Fasern des Holzes beschädigen. Die Patina, die sich im Laufe der Zeit am Holz bildet, schützt das Material auf natürliche Art und Weise. Da es sich bei Holz um einen natürlichen Rohstoff handelt, bleiben Gebrauchsspuren am Brett nicht aus. Diese sind allerdings nicht schlimm, ein gut gepflegtes Backbrett überdauert etliche Jahre.